สารเคมีอินทรีย์
สารประกอบเคมีที่สามารถอยู่ได้ทุกสถานะ ไม่ว่าจะเป็นของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซ ที่มีโครงสร้างประกอบด้วยโมเลกุลของคาร์บอน ยกเว้นบางสารประกอบที่ถึงแม้จะมีคาร์บอนเป็นองค์ประกอบ แต่ไม่ได้ถูกจัดอยู่ในกลุ่มสารอินทรีย์ เช่น สารประกอบคาร์ไบด์ คาร์บอเนต ออกไซด์ของคาร์บอน และไซยาไนด์ รวมถึงรูปของคาร์บอนอย่างเพชรและกราไฟต์ ซึ่งถูกจัดให้เป็นสารอนินทรีย์